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乌日娜闲谈:买红酒的套路太深了,不能只看等级哟!

本文作者: 2周前 (09-08)

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乌日娜闲谈:买红酒的套路太深了,不能只看等级哟!

前些天乌日娜逛超市的时候,路过红酒专柜。听到导购小妹对顾客说:这款红酒是珍藏的,比普通的要好。我凑过去看了一眼,酒标上写着法国某某珍藏干红葡萄酒。事实真的如此吗?乌日娜闲谈:买红酒的套路太深了,不能只看等级哟!

进口红酒的标签上,确实经常能看到“珍藏”字样。珍藏在法语里写作:Réserve,意大利语为:Riserva,西班牙语:Reserva。有些国家确实对葡萄酒标签上的“珍藏”,有相关的规定。而在大多数产酒国,标不标“珍藏”主要看酒庄的心情,法律上并没有相关规定!乌日娜闲谈:买红酒的套路太深了,不能只看等级哟!

乌日娜先说说法国,作为全球知名度最高的红酒产地。法国拥有一套完善的葡萄酒法定产区制度,但是对于酒标上的“珍藏”字样并没有规定。即使你标了,这也代表不了什么!在这方面做文章的,往往是一些低品质法国红酒,把它当作一种宣传噱头。如果仔细观察,罗曼尼-康帝、拉菲等顶级法国红酒的标签,上面压根就找不到“Réserve”。乌日娜闲谈:买红酒的套路太深了,不能只看等级哟!

除此之外,乌日娜还想说,法国红酒的AOC(法定产区)也是一个大坑!很多酒商宣称,自己的酒是法国最高等级AOC级别的。一听到最高等级,第一反应往往是这酒相当不错吧!然而,这里面的套路更多。的确,AOC是法国红酒的最高等级。但是,毫不夸张的说,法国AOC级别的红酒,满大街都是,良莠不齐!一瓶几万、十几万的拉菲、罗曼尼-康帝是AOC,低端的市场价几十元人民币的AOC也是大把大把的。往往低端红酒才会拿等级说事,高端红酒看的是品牌!

乌日娜需要说是,在主流的产酒国里,西班牙和意大利是对“珍藏”有明文规定的。要按相关的法规来,酒庄不能随意乱标,否则违法!西班牙红酒必须经过3年的陈酿(其中至少经过1年的橡木桶中陈酿),才能打上“Reserva”的标志。意大利的“Riserva”,在不同的地区,陈年时间有所不同。

那在西班牙、意大利,珍藏级的红酒是不是就比普通的要好呢?这其实还是取决于酒庄的产品定位,有的酒庄追求的是利润,注重的是产量。例如,西班牙法律不是规定“Reserva”级别的红酒,必须经过1年的橡木桶陈酿吗?但是没规定必须要用新橡木桶呀!于是很多酒庄就用旧的二手、甚至三手的橡木桶。因为,这样做能降低成本、促进销售。但是也形成了一种奇怪的现象,“Reserva”级别的西班牙酒有的才买几十元,而不是“Reserva”级别的西班牙平古斯红酒,却能卖到几千元。这在无形中把国家的葡萄酒法规给架空了!

此外,乌日娜还要说的是,南美的智利则更加随意。该国产的红酒几乎都会根据陈酿时间长短,标上“Reserva”、“Gran Reserva”“Reserva de Familia”这些等级。但是对于这些等级,智利政府完全不管不问,什么酒该标哪个等级完全是酒庄自己说了算!

归根结底还是那句话,老是出来炫耀等级的酒,肯定好不到哪里去!真正的好酒,往往只需要报出名字就足够了!

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